名古屋・愛知のサラリーマングルメ

愛知・名古屋のサラリーマングルメをこよなく愛する男のランチブログ

【満天星DODAN】豊橋市の人気ラーメン店!ドーダンはオシャレな星!愛知県豊橋市

豊橋No. 1の塩ラーメンを提供する「満天星DODAN」に行ってきました。

豊橋で最高に美味しいラーメン屋があると聞きつけ、同僚達と挑戦。
塩ラーメンは難しく、残念な店が多い中この店はどこまでクオリティを上げれるかが最大の論点。

それで「満天星DODAN」でラーメンを食べて見ましょう!

「満天星DODAN」のオシャレな店内

午前11時50分ころ店に到着。
もちろんここは人気店ですから、この時間ではすでに満席。


これは想定内。


店内のおしゃれな待合で少し待ってカウンターに通される。
このは「満天星DODAN」は、ラーメン屋さんじゃなくて「バー」でもいけるオシャレな作りのラーメン屋さんですね。


「いやぁーオシャレな店だ。」


その一言につきます。
このオシャレな「満天星DODAN」で注文するのはもちろん「塩そば800円」
そして、お得なランチメニューのミニ唐揚げとライスのセット200円也。

やっと塩ラーメン到着

注文してから着丼までは長かった。
なぜなら、この店はマスター1人と2人の女性しかいないから、人出が足りず忙しくてたまらないからである。
ただ、個人店ではよくある光景なので全く怒れてはきません。

むしろ、少ない人数にもかかわらず、全開で働いていますので、マスター達を応援してあげたくなります。

f:id:majingourmet:20170910210439j:image

注文後、カウンター内を見学しながら静かに待っていると、ようやく目当てのラーメンが到着。

f:id:majingourmet:20170124111230j:image

「おおっ!澄んだスープですなぁ〜。」

これは美しく塩ラーメンだ。

黄金色に光っている!

見るからに繊細そうな塩ラーメンをじっくりと観察していると、程なくして唐揚げも到着。

f:id:majingourmet:20170124111316j:image

唐揚げもうまそうだ!
が、んっ?

 

「唐揚げ小さっ!!」

 

小さすぎだろー!

でもオシャレだ!

盛り付けで高級な唐揚げに見えますね!
この店は全てがオシャレなんだな〜と思いながら、実食に移る。

まずはラーメンのスープを一口飲む。


ごくんっ


「ふぅ〜、うまい。」

 

落ち着くスープだ。
当たりだなこれは。
澄んだスープは鰹や昆布が効いた和風出汁が強くて奥深い。

ラーメンの命とも言える「塩」の風味も素晴らしい。

絶妙な塩加減だぜこれは!
最近ではかなり上位にランクインですね。

麺も美味いっす。
麺はスープに合った程よい太さの縮れ麺でスープに絡む。

  • 卵○
  • チャーシュー○
  • スープ◎
  • 麺○
  • その他の具材○

f:id:majingourmet:20170124105931j:image
飛び抜けてはいませんが合格点です。
三河で美味しい塩ラーメン食いたかったらここですかな。
また来てもいいです。
ただ、コスパは悪いです。
ガッツリ系の男性では量が少ないので少し物足りないかもしれません。
量が多けれぼ、もっと評価高いんだけどな。
そこだけ残念。

というか、東三河は飲食店の値段が高い!

f:id:majingourmet:20170124105248j:image

「満天星DODAN」メニュー

f:id:majingourmet:20170910210332j:imagef:id:majingourmet:20170910210827j:image

店舗情報

 f:id:majingourmet:20170910210135j:image

満天星DODAN

0532-37-6228
愛知県豊橋市新野新田町中道東246-1

定休日  月曜日

営業時間  11:30 〜 14:00

                 18:00 〜 23:00

駐車場  あり