今回は尾張地方に何店舗かある「しな㐂（しなき）」江南店を紹介します。
この「しな㐂」は、尾張地方では非常にメジャーなラーメン店らしいのですが、私は今まで全くのノーチェックで、聞いたことすらありませんでした。
今回は、たまたまランチタイムに「しな㐂」江南店を見つけて、ランチメニューを食べることができましたので、食レポしたいと思います！
しな㐂 江南店へ
一宮市での仕事を終えて、走行中、江南市を通過しようとしたら、丁度ランチタイム間近となっていました。程よく腹も減っていたので何処かでランチをいただくことに決定。
しかし、このあたりのお店は未開発なので、どの店が当りなのかは全く分からないし、飯を食べる店も少ない。
仕方なく通りを流していると、
「しな㐂」
という読み方がわからないお店を発見。
力強く「らーめん」の文字があったので、読み方のわからないその「しな㐂」に入ってみることに。
店構えはハズレの匂いがプンプンしますが、駐車場には割と車が入ってたので、勇気を出してチャレンジ。
さてさて、どんなものが出てくるのか楽しみです。
ちなみに駐車場には、１５台から２０台くらい駐車することができだと思います。（ざっくりとですいません。）
しな㐂 江南店のメニューを見ると…
車をサラリと駐車した私は店内へ。
店内はかなり綺麗で、改装したてのようなせいけつさと広さをしておりました。
こういう綺麗なお店は味もいいことが多いので、少しテンションが上がってきました。
店内は、カウンター席、テーブル席、座敷席とありましたが今回はテーブル席に案内されましたのて、座ってすぐにメニューを開きます。
メニューを熟読すると、
- らーめん（醤油）
- 塩らーめん
- 味噌らーめん
- 豚骨らーめん
が基本ラインナップで、極厚チャーシューの乗った
- Aらーめん
- Oラーメン
というよくわからないネーミングのラーメンがあり、これらに加えて、
- 野菜らーめん
- 辛々らーめん
- 唐揚げらーめん
- コーンらーめん
という微妙な種類のラーメンがラインナップされていました。
そして、これらのらーめんに
- チャーハン（チャーハンセット）
- 唐揚げ（Kセット）
- 冷奴（奴セット）
- おにぎり（おにぎりセット）
を組み合わせるという微妙すぎるセットが展開されておりました。
このメニューを見た瞬間、私はとっさに「田舎の個人飯店」、「サービスエリア」か「道の駅」の不味いラーメン店を連想してしまい、背中に軽い悪寒が走りました。
こういう雰囲気のラインナップには、過去の経験でいい思い出がないので、私の心に
「失敗した…。」
「終わった…。」
という残念感が広がり始めました。
そんな暗い気持ちになりましたが、ここまで来て店を変えることはできないので、私はとりあえず、一番ダメージの少なそうなメニュー
「Kセット」900円（醤油らーめん550円＋唐揚げセット350円）
を選択して注文してみました。
唐揚げはよっぽどじゃないと外さないし、醤油ラーメンなら胡椒でなんとかごまかせるので、これが最善の選択。黙ってセットを待ちます。
しな㐂 江南店のKセットは如何に！
注文後は、半ば諦めた感じでKセットを待っていると、10分かからずに着丼。
意外にもおいしそう！
そして、ボリュームも間違いなくある。
諦めてたけど、これはワンチャンありそうなフォルム！
らーめんは昔ながらの中華そば感満載で香りも香ばしく、唐揚げもサクサク感出てそうです。
ではテンションが上がってきたところで、らーめんをいただきまーーーす！！！！！
一口スープを飲む。
「おおっ、うまい！」
このスープの感じ、あっさり鶏ガラ和風醤油のスタンダード系ですね！
見た目ほど醤油辛くなく、角がなく丸い感じ。
このらーめん普通にうまいっすねぇ〜、って感じです！
サービスエリアでよく出される気の抜けた感じのスープとは全然違い、出汁の効いたしっかりしたスープ。
個人飯店の脂ギトギト醤油ラーメンとも全く違うソフトな醤油ラーメンに仕上がってます。
飛び抜けて激ウマ！では無いのですが、餃子でビールを一杯やった後にシメで食べると、
「うまぁ〜。」
ってなるジャストな味わいです。
ただし、個人的には、醤油があと少し欲しいです。
醤油の返しがあと大さじ一杯増えると「しな㐂」のらーめんがもっと美味しく限界突破すると思います。
というのは、このらーめん、スープだけ飲むならジャストな味わいなのですが、麺と一緒に食べると少し物足りなくなるからです。
このスープ濃度だと麺とスープの絡みが微妙。
もう少しだけ、醤油の分量を増やして、麺を固めに茹でたらスーパージャストフィットで美味くなるので今後改良して欲しいです。
ちなみに、胡椒入れると、ベストマッチで旨さがアップしました。
らーめんの麺は？
先程も書きましたが、加水少なめの小麦を感じる中太縮れ麺で、旨味もあります。
だだし、茹で加減をもう少し固めにすると良くなると思います。
好みかもしれませんが、少しゆるいかなっていう印象です。
茹で加減調節のオーダーができると素敵かも。
チャーシューは？
無難な豚バラ肉の薄切りチャーシューで味付けは薄め。他の店でもよく出てくる薄切りの存在感のないあのチャーシューです。
しな㐂 江南店は、メニュー見るとAらーめんとかOらーめんとかが目立ってて「厚切りチャーシューが売りです」的な感じなので、普通のらーめんにも１枚ぐらい厚切りチャーシュー入れて欲しかったです。
値段が550円なので50円上げて厚切り入ったらラーメンのグレードがカンストしますね！
唐揚げは？
この通りサクサクジューシーなので、激ウマ認定してもいいですね！
こってり味の唐揚げではないですが、味はしっかりしてます。
少しだけ、塩胡椒をつけて食べればご飯ガッツリいけます。鶏肉も柔らかくて、かぶり付くと肉汁感じます。
欲を言えば3個あると大満足です。
もっと食べたいと思う逸品に仕上げられてます。
唐揚げ激ウマ！
しな㐂 江南店のまとめ
メニュー開いた時は、「大丈夫かなぁ。」とかなり心配でしたが、普通に美味しかったです。
しっかり醤油らーめんしてますし、唐揚げは激ウマでした。
家の近くに「しな㐂」があったら、休日の夜は、財布とスマホ片手にジャージとサンダルで通うと思います。
そして、普通に「しな㐂」でビール飲んで、唐揚げ食って、シメに醤油らーめん食って、ホロ酔いで帰って来るでしょう。笑
あれやこれやと改善点述べましたが、「しな㐂」は普段使いにはもってこいのお店だと思います。
ラフに使って、満足できるいいお店だと思うので、「しな㐂」さんにはこれからも頑張って欲しいと思います。
ごちそうさまでした。
しな㐂 江南店店舗情報
しな㐂 江南店
【住所】愛知県江南市小郷町西ノ山79
【電話】0587-56-8558
【営業時間】昼11:00-14:00 夜17:00-22:00（土日祝は昼11:00-14:00 夜17:00-21:00）
【定休日】木曜日
【駐車場】有り
【席数】60席
【その他】店内綺麗で、完全禁煙です。
